Restaurants gastronomiques indiens en province namuroise

Les restaurants de cette sélection vous proposent des mets issus de la cuisine traditionnelle indienne, aux saveurs épicées. En effet, cette gastronomie joue continuellement sur les accords entre les épices. Si le curry est principalement mis à l'honneur, vous pourrez également goûter au masala, à la badiane, au cumin ou au safran. Les galettes, pains et riz font partie intégrante de l'alimentation des populations indiennes et sont donc très présents pour accompagner tous les plats.

Parmi les régions les plus représentées dans les restaurants indiens, on peut citer le Penjab où est né le poulet tandoori. Les plats de cette partie du Nord de l'Inde comportent beaucoup de crème et de beurre : ils sont accompagnés de riz et de pain.

Au Sud du pays, vous retrouverez des recettes de cuisine tamoule, beaucoup plus épicée et moins laiteuse. Elle fait la part belle aux recettes végétariennes et contient beaucoup de légumes et de lentilles. Parmi les épices les plus utilisées, vous trouverez le curcuma, la coriandre, le gingembre, la canelle, etc.