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Cuisine gastronomique indienne dans le Brabant wallon

PARF'INDE ÉPICES - Waterloo

assiettes de hors d'oeuvres parfumés
Amateurs d'épices, cet établissment est fait pour vous ! Des cuisiniers professionnels vous préparent des plats authentiques pour un mariage des saveurs parfait.

- Entrées, plats et desserts copieux
- Des ingrédients sélectionnés avec soin
- Une équipe à votre service

Profitez d'une escapade savoureuse dans un décor épuré et chic.

Tel : 02 / 361 13 19

LES SAVEURS DES INDES - La Hulpe

LES SAVEURS DES INDES - La Hulpe
Ce restaurant indien situé dans le Brabant wallon vous propose une cuisine délicatement épicée qui vous réveillera les papilles. Le restaurant propose également de nombreux plats végétariens pour un excellent rapport qualité/prix.

- cadre chaleureux
- service irréprochable
- réservation par téléphone

Tel : 02 / 654 28 78

PIZZERIA BALKAR - Rosières (Brabant wallon)

tables de restaurant
Si les spécialités de ce restaurant situé dans le Brabant wallon sont bien entendu les pizzas, le Balkar propose aussi un large choix de plats indiens.

Découvrez leurs variétés de poulets en sauce (à la mangue, à l'ananas, aux épinards ou au curry) et d'autres spécialités comme le Daal et le Chana. Les traditionnels chapatis accompagneront remarquablement bien votre repas.

Tel : 02 / 652 27 50

TAJ MAHAL - Brabant wallon (Braine-l'Alleud)

assortiment de plats indiens
Le Taj Mahal, c'est un restaurant en Brabant wallon qui met la gastronomie indienne à l'honneur dans un lieu convivial et chaleureux.

Faites votre choix parmi sa large carte : poulet tandoori, lamb biryani, scampi masal ou palak paneer sont cuisinés dans la plus pure tradition, afin de ravir les papilles des plus fins gourmets.

Un choix de thés et tisanes bios est également à savourer à la fin du repas, à moins que vous ne préfériez un café, un jus de fruits frais ou un smoothie.

Tel. : 02 / 852 10 47

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Les spécialités indiennes

La cuisine indienne est riche de saveurs, de couleurs et de textures qui font voyager vers des contrées lointaines et exotiques. Très appréciée en Europe, elle est un classique, que ce soit pour une soirée en amoureux, une sortie entre amis ou un moment entre collègues. Découvrez-en 2 grandes spécialités à tester absolument :

  • Le poulet tikka masala : populaire et très répandu, ce plat est un vrai régal avec son riz basmati et son blanc de poulet macéré dans cette sauce concoctée avec patience. On retrouve de nombreuses épices dans sa préparation, comme de la cardamome, de la cannelle, de l'oignon, du gingembre, de l'ail, du cumin, du piment ou encore du curcuma, mais on ajoute aussi du coulis de tomate et du yaourt pour une onctuosité parfaite.
  • Le poulet Tandoori : pour une immersion totale, misez sur le poulet Tandoori. Mariné dans du yaourt et un mélange subtil d'épices (curry, cumin, gingembre...), la viande était à l'origine cuite sur un four en pierre. Accompagnée de riz et d'un filet de jus de citron, elle vous offre des saveurs inimitables.

Information publiée sur la page Bluebook / Restaurants indiens / Brabant wallon.

Renseignements complémentaires

Osez la cuisine indienne

Très riche et particulièrement enivrante, la cuisine indienne a tout pour plaire et compte chaque année de nouveaux adeptes à Waterloo, Braine-l'Alleud et dans tout le Brabant wallon. Avec la douceur du lait de coco, l'exotisme des nombreuses épices et les appellations mystérieuses, les plats proposés à la carte vous offrent un voyage au pays des mille et une nuits, depuis la lecture du menu jusqu'à la dernière bouchée.

Pour une expérience unique, osez dans les restaurants ci-dessus tenter le traditionnel poulet tandoori ou le fameux tikka massala à base de curry rouge et de yaourt. Pour une note plus sucrée en fin de repas, savourez un délicieux badam burfi, gâteau aux amandes accompagné d'un lassi à la rose. Attention toutefois, cette cuisine, même européanisée, reste très épicée ; prenez-le en compte avant de commander et, au besoin, n'hésitez pas à demander conseil au serveur.

Attention aux bonnes manières !

Comme dans tous les pays du monde, certaines règles de savoir-vivre sont suivies par les indiens à table :

  • se laver les mains et la bouche après avoir mangé
  • manger avec la main droite et boire avec la gauche
  • servir les plats, non sur des assiettes mais sur des feuilles de bananiers
  • seule l'eau est admise durant le repas

Autres restaurants indiens dans le Brabant wallon

Aucun des établissement ci-dessus n'a de table disponible ce soir ? Essayez aussi les adresses suivantes :

La Ville de Talwandi - La Hulpe : Ce traiteur indien s'est installé au coeur de La Hulpe il y a plus de 20 ans pour vous faire découvrir les spécialités du pays telles que le pilau rice, le paratha ou le papadum. Les épices utilisées dont directement importées d'Inde et issues de l'agriculture biologique, afin de vous faire vivre un véritable voyage. Spécialiste de la cuisine indienne punjab, cette entreprise familiale vous permet de découvrir des saveurs épicées comme le poulet Bhuna Masale ou l'agneau Vindaloo, servis en portions généreuses contenant beaucoup de viande. Tel : 02/478 87 07.

Krishna - Brabant wallon : Situé à Overijse à deux pas de la province du Brabant wallon, ce restaurant indien vous permet de savourer une cuisine fine et traditionnelle dans un espace aussi chaleureux qu'élégant. Profitez d'un accueil personnalisé dans une salle pouvant accueillir jusqu'à 80 personnes, également disponible pour l'organisation d'événements, comme des dîners d'affaires ou de famille. Les plats et délicieuses spécialités indiennes sur le menu sont également tous à emporter. Tel : 02/688 04 99.