Restaurants indiens à Bruxelles

KOHINOOR - Uccle

Vous aimez la cuisine épicée ? Rendez-vous chez Kohinoor. Restaurant indien à Bruxelles, il vous invite à découvrir des mets indiens délicieux.

Il met à votre disposition les spécialités suivantes : tandoori, tikka masalla...

Vous y trouverez des plats selon vos goûts et votre budget. Pour vos festivités, il met également à votre disposition un service traiteur pour vos mariages, communions, banquets...

Rue Vanderkindere, 232
1180 Uccle
Tél : 02 / 347 31 42

SPICY GRILL – Bruxelles

Vous proposant à la fois des plats authentiques et plus modernes, ce restaurant indien vous accueille à Bruxelles pour vous faire déguster ses spécialités au poulet, à l'agneau ou végétariennes, dans une atmosphère festive et authentique. Laissez la magie opérer...

- service impeccable
- ingrédients frais et de qualité
- réservation en ligne

Tel : 02 / 512 25 05

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BOMBAY INN - Bruxelles

Des samosas au curry de scampis en passant par les célèbres pains naan, découvrez les plats typiques de ce restaurant indien situé au cœur de Bruxelles. Vous goûterez à une cuisine traditionnelle et variée, également adaptée aux régimes végétariens.

Ouvert depuis 35 ans, cet établissement est une valeur sûre de la capitale et vous accueille du lundi au samedi inclus. Pensez à réserver ! Les groupes sont également les bienvenus.

Tel : 0491 / 10 12 57

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STAR OF INDIA - Bruxelles

Faites voyager vos papilles en Orient en dégustant les saveurs épicées de ce restaurant indien à Bruxelles. Grillades tandoori, tikka massala, currys... les mets traditionnels proposés dans cet établissement de qualité vous assurent un moment exceptionnel et exotique.

- plats à emporter
- options végétariennes
- livraison dans toute la capitale

Tel : 02 / 219 97 77

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Les différents types de pains de la cuisine indienne

Dans n'importe quel restaurant, vous avez la possibilité de commander du pain en plus de vos plats. Les restaurants indiens ne font pas exception et vous propose en outre un vaste choix.

Commençons par le plus connu, à savoir le naan. Cuit au four tandoor, il est composé de farine de blé, de levure, de yaourt, de sucre et de sel. Délicieux au naturel, il peut aussi être farci avec de nombreux ingrédients.
Moins répandu dans nos restaurants et moins connu du grand public, le chapati est un pain fin, de forme ronde et légèrement aplatie et se distingue par l'absence de levain. Préparé sur une plaque chauffante appelée tawa, le chapati s'harmonise parfaitement avec certains plats de curry.
On retrouve aussi le paratha, très similaire au chapati mais plus riche. Ce pain est réalisé avec du ghee, une graisse végétale. Il est souvent fourré avec des légumes ou simplement dégusté avec du chutney ou du yaourt.
Par ailleurs, le pain puri se compose de farine de blé, de sel, d’huile et d’eau tiède. D’apparence soufflée, il est frit dans le ghee ou l’huile. Traditionnellement, le puri se consomme au petit-déjeuner, avec des pommes de terre épicées.
Enfin, le bhatura, plus grand que le puri, est originaire de la région du Punjab, dans le nord de l’Inde. Il est composé de farine maida, de semoule de blé, de yaourt de de bicarbonate de soude. De texture moelleuse, il s’accompagne généralement de pois chiches épicés.

Information publiée sur la page Bluebook / Restaurants indiens / Bruxelles.

Plus d'informations sur les restaurants indiens à Bruxelles

Vous rêvez de voyager en dégustant un met savoureux dans un restaurant dédié à la cuisine indienne ? Les adresses regroupées sur cette page vous proposent des menus typiques de la gastronomie de l'Inde et vous accueillent dans leur espace chaleureux situé à Bruxelles. Vous pourrez y déguster des plats aux épices masalas souvent accompagnés de riz ou de lentilles ou de naan au fromage par exemple. En dessert, vous pourrez découvrir des petites boulettes de blé frites, les gulab jamun, tout en buvant un chai avec des épices.

Les spécialités de cette gastronomie

L’Inde, deuxième pays le plus peuplé au monde, est un véritable carrefour de langues, de traditions et de religions. Cette richesse culturelle se reflète naturellement dans sa gastronomie. Malgré cette diversité régionale, une constante demeure : l’utilisation généreuse des épices, qui créé des saveurs à la fois subtiles et uniques.

Il existe trois grandes traditions culinaires :

goanaise dans le Sud-Ouest : elle se caractérise par une forte influence occidentale. Vous y trouverez notamment le poulet vindaloo à base de vinaigre et d'ail.
penjabie dans le Nord-Ouest : les plats sont très connus chez nous, notamment le poulet tandoori ou massala ainsi que le dhal. Ces mets sont souvent accompagnés de naan ou de roti.
tamoule : cette cuisine est très épicée et est agrémentée de nombreux condiments comme la coriandre, le girofle, le gingembre, le cumin et la cardamone.

Le végétarisme est très répandu parmi la population, notamment en raison des croyances religieuses et des traditions. Certains ingrédients font partie de pratiquement tous les plats, c'est le cas du riz et du curry qui existe en différentes qualités : jaune, vert et rouge. Les épices sont en effet ce qui fait la renommée des plats indiens, vous y retrouverez ainsi de l'anis étoilé, de la cannelle, de la cardamome, du girofle, du cumin, mais aussi du curcuma qui donne également une couleur à vos préparations.

Autres adresses

Retrouvez d'autres adresses de bons restaurants à Bruxelles spécialisés dans la cuisine de ce pays du sud de l'Asie ci-dessous :

Mumbai Dreams - Uccle : Ce restaurant indien localisé à Bruxelles propose un menu qui reflète les meilleures spécialités indiennes : cuisine des empereurs Moghols, plats Panjabis, plats végétariens, etc. Fiez-vous à l'expérience des cuisiniers et au savoir-faire des serveurs, vous assurant un service impeccable. Tel : 0497 / 45 74 17.

Shezan - Bruxelles : Chez Shezan, découvrez un délicieux mélange de saveurs indiennes et pakistanaises. Pour préparer ses plats traditionnels, l’équipe ne choisit que les ingrédients les plus frais. Dans ce restaurant indien à Bruxelles, la livraison à domicile vous est aussi proposée. Tel : 02 / 512 94 95.

La Porte du Bengale - Etterbeek : Depuis 20 ans, ce restaurant indien vous accueille à Etterbeek dans un cadre convivial et une ambiance musicale pour vous faire goûter des plats traditionnels : Tandoori, Tikka Masala, Madras, Korma... Tel : 0486 / 39 02 28.

La porte des Indes - Ixelles : Ce restaurant vous propose, depuis 1984, une cuisine indienne régionale et authentique. Dans un cadre luxuriant, vous pourrez savourer des plats emblématiques comme le poulet rouge ou le porc vindaloo. Tel : 02/647 86 51.

La meilleure cuisine indienne à Bruxelles