La meilleure cuisine indienne à Liège

Bienvenue sur la page dédiée aux restaurants de Liège. Ici, vous retrouverez une sélection d'établissements au coeur de la Cité Ardente proposant une délicieuse cuisine indienne, riche en épices et aux mille saveurs. Venez découvrir les spécialités à ne pas manquer : naans, le poulet tandoori ou encore le poulet tikka massala.

Parmi les spécialités les plus typiques de l'Inde, vous trouverez un dal (parfois écrit dhal) dont l'ingrédient de base est la lentille, tous les plats dits tandooris sont des bouts de viande ou de poisson qui ont mariné dans une sauce au yaourt épicée et ensuite cuits au four dans un plat en terre cuite. On retrouve assez fréquemment les mêmes produits que sont le yaourt, les lentilles, le riz et le curry.

D'autres plats originaux 100% végétariens vous étonneront et vous raviront également. Par exemple, il y a l'aloo Gobi qui se compose de pommes de terre et de choux-fleurs, le tout généreusement assaisonné de mélange Masala (gingembre, cumin, curry et piment rouge).

Vous n'êtes pas amateur de saveurs trop épicées ? Sachez qu'il existe des préparations plus douces et crémeuses, comme le Korma par exemple (viande et légumes mijotés avec du lait de coco) et le Biryani, préparé avec de la cannelle, du gingembre, de la tomate, du cumin, du yaourt... Un vrai régal !