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La meilleure cuisine indienne à Liège

LE MAHARAJA PALACE/GARDEN/ROYAL - Liège

LE MAHARAJA PALACE/GARDEN/ROYAL - Liège
Le Maharaja Palace, le Maharaja Royal et le Maharaja Garden sont trois restaurants indiens dans le centre de Liège.

Découvrez leurs spécialités de menus, à déguster sur place ou à emporter : poulet, scampis et agneau tandoori, madras, khorma, vindaloo...

Cuisine personnalisée selon vos goûts, du doux au fortement épicé.

Tel : 0473 / 27 99 90

NAMASTE INDIA - Liège

Restaurant indien décoration
Le restaurant indien Namaste India propose 3 menus différents ainsi qu'une carte variée : thali, biryani, tandoori, raïta, etc. Large choix de plats végétariens.
Tel : 04 / 233 48 85

LE GANDHI - Liège

LE GANDHI - Liège
Le Gandhi vous propose une cuisine indienne authentique depuis 1997 à Liège. Vous découvrirez des recettes traditionnelles et des plats typiques préparés avec passion.
Tel : 04 / 344 18 28

STAR OF INDIA - Hognoul

STAR OF INDIA - Hognoul
Initiez-vous à la cuisine indienne dans ce restaurant familial : poulet tandoori, samosas, thalis traditionnels et de nombreux plats en sauce, doux ou pimentés.
Tel : 04 / 375 53 38

INDIAN TASTE - Liège

INDIAN TASTE - Liège
Situé dans une ancienne maison de maître, ce restaurant indien vous accueille dans un décor agréable. Dégustez des plats savoureux assaisonnés avec des épices de qualité.
Tel : 04 / 235 92 00

Le curry sous toutes ses formes

Généreusement utilisé dans les plats servis dans les restaurants indiens, le curry est en réalité un mélange de plusieurs épices qui comprend plusieurs ingrédients, dont le curcuma, l'ail, le gingembre, le cumin ou encore la cardamome. Il est possible d'y ajouter d'autres condiments comme le fenouil, la cannelle, l'oignon et le piment, selon le goût désiré. Sa couleur varie entre le brun doré, le rouge et le vert.

Il est utilisé en cuisine sous la forme de poudre ou de pâte à intégrer à la préparation d'un plat. Il apportera autant de couleurs que de saveurs à vos différentes préparations, que vous cuisiniez de la viande ou des fruits de mer, du riz ou des pâtes, ou encore des légumes. Pour plus de douceur et de crémeux, il est conseillé d'y incorporer du lait de coco.

Composé de différentes épices, le curry est excellent pour la santé, notamment pour la digestion et pour prévenir les troubles intestinaux.

Information publiée sur la page Bluebook / Restaurants indiens / Liège.

Informations supplémentaires

Bienvenue sur la page dédiée aux restaurants de Liège. Ici, vous retrouverez une sélection d'établissements au coeur de la Cité Ardente proposant une délicieuse cuisine indienne, riche en épices et aux mille saveurs. Venez découvrir les spécialités à ne pas manquer : naans, le poulet tandoori ou encore le poulet tikka massala.

Vous pourrez y savourer de nombreux plats typiques de la cuisine locale et découvrir de nouvelles saveurs. Dans une ambiance traditionnelle ou plus moderne, voyagez grâce à vos papilles gustatives de l'entrée au dessert en savourant un thé aux épices. Les spécialités du nord de l'Inde privilégient le plus souvent des repas végétariens, tandis que les assiettes du sud intègrent de la viande dans leurs recettes ; de quoi ravir tous les goûts.

Les spécialités de la cuisine indienne

Parmi les spécialités les plus typiques de l'Inde, vous trouverez un dal (parfois écrit dhal) dont l'ingrédient de base est la lentille, tous les plats dits tandooris sont des bouts de viande ou de poisson qui ont mariné dans une sauce au yaourt épicée et ensuite cuits au four dans un plat en terre cuite. On retrouve assez fréquemment les mêmes produits que sont le yaourt, les lentilles, le riz et le curry.

D'autres plats originaux 100% végétariens vous étonneront et vous raviront également. Par exemple, il y a l'aloo Gobi qui se compose de pommes de terre et de choux-fleurs, le tout généreusement assaisonné de mélange Masala (gingembre, cumin, curry et piment rouge).

Vous n'êtes pas amateur de saveurs trop épicées ? Sachez qu'il existe des préparations plus douces et crémeuses, comme le Korma par exemple (viande et légumes mijotés avec du lait de coco) et le Biryani, préparé avec de la cannelle, du gingembre, de la tomate, du cumin, du yaourt... Un vrai régal !

Autres restaurants où manger indien à Liège

Vous êtes toujours à la recherche du restaurant parfait où déguster un plat indien typique ? Retrouvez également cette adresse à Liège pour un dîner entre amis, en famille ou en amoureux :

La Roma - Hannut : Ce restaurant italien propose également des plats indiens à base de poulet, scampis ou agneau cuits dans différentes sauces (curry, madras, biryani...) et accompagnés de naans, pains typiques indiens. Vous pouvez demander à ce que votre plat soit plus ou moins piquant selon vos goûts. Tel : 02 / 222 12 34.