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La cuisine française est réputée pour ses mets fins et leur préparation délicate. La France est d'ailleurs le deuxième pays comportant le plus de restaurants étoilés dans le Guide Michelin, derrière le Japon. La biodiversité de l'Hexagone est tellement variée que cela permet de cultiver de nombreux produits différents, offrant la possibilité de préparer des plats de tous les goûts et de toutes les couleurs. C'est une cuisine qui a su évolué aux cours des siècles, suivant de cette manière les changements sociaux et politiques du pays. Les produits agricoles comme le fromage, le vin ou encore la viande, occupent une place d'exception dans la cuisine française. Les spécialités françaises diffèrent en fonction de la région dans laquelle on se trouve.

- Nord-Ouest : homard, écrevisse, moules, huîtres.
- Sud-Ouest : viande bovine, foie gras, truffe, champignons.
- Sud-Est : poisson, pâté, agrumes, basilic, huile d'olive.

La pâtisserie est l'autre fleuron de la cuisine française avec des chefs bénéficiant d'une renommée mondiale. Chaque région a ses spécificités selon son histoire, c'est ainsi que vous pourrez goûter des cannelés à Bordeaux, des crèmes en Catalogne, des crèpes et des Kouign-amanns en Bretagne ou encore les fameuses tartes normandes. Amateur de la tarte au citron meringuée ou encore du célèbre fraisier ? Ces restaurants vous proposeront des desserts traditionnels ou revisités.

Quels plats choisir dans un restaurant français ?

Vous êtes perplexe devant la carte du restaurant ? Pour vous aider à faire un choix, voici quelques entrées et plats qui valent la peine d'être testés dans un établissement de cuisine française typique :

• Les escargots au beurre persillé ou " à la bourguignonne" ;
• Le foie gras ;
• La bouillabaise (typique du sud de la France et, plus particulièrement, de la région marseillaise) ; 
• Le bœuf bourguignon ; 
• Le pot-au-feu. 

Et pour le dessert ? Un plateau de fromage ou un fondant au chocolat devraient vous ravir !