Restaurants gastronomiques en province de Namur

LA FERMETTE - Falaën

Venez découvrir La Fermette au soleil de leur terrasse ou à la chaleur de leur feu de bois pour une pause de décontraction et de bien-être.

La sélection de vins réveille les senteurs endormies du homard, du râble de lièvre ou même de l'agneau cuit au foin.

Tout est réuni dans ce restaurant gastronomique pour vous offrir un moment de convivialité et de paresse gourmande.

Tel : 082 / 68 86 68

Plus d'infos sur leur site

BIENVENUE CHEZ VOUS - Namur

Depuis plus de 10 ans, une cuisine raffinée vous attend dans ce restaurant gastronomique à Namur : foie gras, perdreau et surtout délicieux desserts !
Tel : 0477 / 29 96 83

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LA PLAGE D’ALMÉE - Jambes

Ce restaurant gastronomique situé en surplomb de la Meuse vous ravira par ses plats aux saveurs subtiles de haute gastronomie, et son cadre extraordinaire.
Tél. 081 / 30 93 39

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LE MOULIN DE LA FLUETTE - Falisolle

restaurant gastronomique moulin de la fluette à Namur

Ce charmant restaurant gastronomique à Namur vous propose une cuisine traditionnelle et française.
Rue Gustave Wauthier 36 à 5060 Falisolle
Tel : 071 / 74 26 70

L'AIR DU TEMPS - Eghezée

Découvrez dans ce restaurant gastronomique (2 étoiles) des plats originaux et raffinés : gibier, pigeonneau, foie gras... Service impeccable et personnel accueillant.
Tel : 081 / 81 30 48

Restaurant gastronomique Namur

ATTABLEZ-VOUS - Région namuroise

Le chef Charles-Edouard Jeandrain vous accueille chaleureusement dans son établissement de cuisine raffinée. La carte présente de nombreux produits d’exception tels que le homard, le foie gras ou les ris de veau. Vous y profiterez de mets travaillés tant sur le plan gustatif que visuel.

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PARFUMS DE CUISINE

Ouvert depuis près de 10 ans, ce restaurant chaleureux et accueillant est mené par un chef expérimenté et passionné. Leur cuisine gastronomique et raffinée, portée par un service de qualité, vous offrira une expérience unique à des prix abordables.

Découvrez ce restaurant à Namur !

L'ESSENTIEL - Namur

Découvrez une cuisine raffinée dans le cadre élégant de ce restaurant gastronomique situé à Temploux dans la province de Namur.
Divers menus : plaisir, balade, affaire ou de fête.
Rue Roger Clément 32 à 5020 Namur
Tel : 081 / 56 86 16

LA PETITE FUGUE - Namur

Depuis plus de 30 ans, ce restaurant revendique une cuisine bistronomique à un excellent rapport qualité/prix et propose des plats inventifs revisités par le chef ainsi qu'un service chaleureux et convivial dans un cadre aussi sobre que raffiné.

Consultez leur site !

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Composition du menu dans un restaurant gastronomique

L'élaboration du menu est une étape essentielle dans un restaurant gastronomique. En effet, la carte et les plats proposés doivent varier d'un mois à l'autre mais ne pas être trop nombreux. En effet, la garantie donnée à la clientèle d'avoir toujours des produits frais et de saison impose quelques règles aux chefs. Le chef va donc utiliser toute son expérience et son imagination pour créer, au moins un mois à l'avance, le contenu de chacune des assiettes pour chaque menu de saison.

Le chef devra aussi, à l'avance, s'assurer auprès des fournisseurs qu'il sera toujours bien servi en ingrédients de saison pendant tout le mois où son menu est d'actualité.

Pour être qualifié de gastronomique, un restaurant ne doit forcément révolutionner les grands classiques de la cuisine française mais il lui est demandé de revisiter à sa manière des plats traditionnels et de faire preuve d'originalité. Il s'agit d'un travail précis où il devra tester plusieurs associations variées avant d'en avoir la forme définitive et parfaite pour être mise à la carte.

Enfin, le chef devra varier les ingrédients de son menu, rester attentif au budget pour ne pas proposer des plats hors de prix et savoir improviser en cas de problème de production.

Information publiée le 2 septembre 2020 sur la page BlueBook / Restaurants gastronomiques / Namur.

Autres bonnes adresses à Namur

Saveurs subtiles, mets travaillés, produits d’exception, offrez-vous un repas somptueux dans l’un de ces restaurants gastronomiques en province de Namur. À la chaleur du feu de bois, ou encore au soleil d’une terrasse paisible, ces établissements vous accueillent pour un moment alliant bien-être et gastronomie.

Dans ces établissements, vous pourrez déguster des mets préparés par des chefs de renom. Ces derniers réinventent sans cesse leur carte, se mettant perpétuellement à la recherche de nouvelles saveurs. Qu’il s’agisse de classiques revisités ou de créations originales, qualité des produits et attention au détail restent les principes fondamentaux.

Qui dit cuisine gastronomique ne dit pas forcément restaurant étoilé. Les caractéristiques fondamentales de ces établissements se basent toutefois sur des exigences similaires :
- l'originalité de la carte (nouvelles saveurs, mariage audacieux, etc.)
- des produits frais et donc de saison, si possible locaux, et choisis avec soin pour leurs saveurs naturellement prononcées
- un visuel travaillé
- l'hygiène du restaurant
Toutes ces qualités garantissent une escapade gourmande réussie.

Jetez un oeil à notre sélection de bonne adresses :
5000 NAMUR - Cuisinémoi - Rue Notre-Dame 44 - Tél. 081/22 91 81
5030 GEMBLOUX - Chai Gourmand - Chaussée de Charleroi 74 - Tél. 081/60 09 88
5101 LIVES-SUR-MEUSE - La Bergerie - Rue de Mosanville, 100 - Tel. 081/58 06 13
5170 ARBRE - L’eau Vive - Route de Floreffe 37 - Tél. 081/41 11 51
5190 JEMEPPE-SUR-SAMBRE - La Poêle Vache - Route de Saussin, 39 - Tel. 071/78 17 77
5377 HEURE - Le Fou Est Belge - Route de Givet 24 - Tél. 086/32 39 02
5503 SORINNES - Hostellerie Gilain - Rue de l’Aiguigeois 1 - Tél. 083/21 12 38
5590 CINEY - Le Comptoir du Goût - Rue du Commerce, 121 - Tel. 083/21 75 95
5650 WALCOURT - Le Jardinet - Rue du Jardinet, 7 - Tel. 071/61 14 23
5660 COUVIN - Nulle part ailleurs - Rue de la Gare, 10 - Tel. 060/34 52 84
5670 VIROINVAL - Le Petit Mesnil - Rue de la Chapelle, 7 - Tel. 060/39 95 90

La grande cuisine dans votre région