Le meilleur de la gastronomie en région bruxelloise
LE SENZA NOME - Schaerbeek

Une grande variété de poissons (bar, cabillaud...) et viandes, un service de qualité et un cadre élégant vous attendent.
Coordonnées :
Rue Royale Sainte-Marie, 22
1030 Schaerbeek
Tel : 02 / 223 16 17
LA VILLA LORRAINE - Bruxelles

Tel : 02 / 374 31 63
BON-BON - Bruxelles

Av. de Tervuren 453 à 1150 Woluwe-st-Pierre
Tel : 02 / 346 66 15
COMME CHEZ SOI - Bruxelles

Un personnel de qualité pour un service de qualité.
Tel : 02 / 512 29 21
LE CRABE FANTÔME - Watermael-Boitsfort

NOTOS – Bruxelles

Signifiant le « sud » en grec, Notos est un restaurant gastronomique proposant des spécialités grecques depuis 1995. Une cuisine de qualité dans un cadre exceptionnel.
Tél. 02 / 513 29 59
BELGA QUEEN - Bruxelles

Tél. : 02 / 217 21 87
LE PASSAGE - Bruxelles
BRINZ'L - Uccle
Rue des Carmélites 93 - 1180 Bruxelles
Tel : 02 / 218 23 32
Vous gérez un restaurant gastronomique à Bruxelles ?
La truffe et autres condiments de luxe
Si vous allez dîner dans un restaurant gastronomique, vous aurez la chance de pouvoir déguster des mets raffinés, réputés pour leur rareté et leur saveur unique. Vous serez peut-être amené à goûter de la truffe, qu'elle soit noire ou blanche. Ce champignon pousse dans des régions du globe bien précises, au pied de différents arbres tels que les chênes, noisetiers, charmes etc. Son prix dépasse allègrement les 500€ du kilo, d'autant plus s'il s'agit d'une truffe blanche.
Vous pourriez également vous régaler de homard, de caviar, de noix de macadamia... Citons également le jambon Iberico de Bellota : cette charcuterie de luxe est préparée avec de la viande de porcs nourris uniquement de glands et de racines avant d'être affinée pendant 3 ans, ce qui lui donne son goût unique et justifie son prix. Pour les épices, la plus chère est sans conteste le safran qui donnera une saveur exceptionnelle à vos plats.
Certains chefs font le choix de sublimer des produits du quotidien. Aussi auront-ils à coeur d'anoblir une pomme de terre, des épinards ou des haricots, ce qui n'enlève en rien à la qualité de leurs plats.
Information publiée le 28 octobre 2020 sur la page BlueBook / Restaurant gastronomique / Bruxelles.