Restaurants gastronomiques à Bruxelles

LE SENZA NOME - Schaerbeek

Rendez-vous dans ce restaurant étoilé situé à 1030 Bruxelles pour goûter une exquise cuisine italienne gastronomique.

Une grande variété de poissons (bar, cabillaud...) et viandes, un service de qualité et un cadre élégant vous attendent.

Coordonnées :
Rue Royale Sainte-Marie, 22
1030 Schaerbeek
Tel : 02 / 223 16 17

Plus d'infos sur leur site

NOTOS – Bruxelles

Signifiant le « sud » en grec, Notos est un restaurant gastronomique proposant des spécialités grecques depuis 1995. Une cuisine de qualité dans un cadre exceptionnel.

Tél. 02 / 513 29 59

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BELGA QUEEN - Bruxelles

Ce restaurant gastronomique vous propose des menus différents chaque jour, à base de produits frais, pour vous offrir une cuisine belge raffinée. Réservez une table dans ce cadre moderne et convivial.

Consultez la carte sur le site !

BON-BON - Bruxelles

Dans ce lieu d'exception, dégustez la cuisine du chef Christophe Hardiquest, récompensé par une note de 19,5/20 dans le Gault & Millau et de deux étoiles au Guide Michelin.
Av. de Tervuren 453 à 1150 Woluwe-st-Pierre
Tel : 02 / 346 66 15

LE CRABE FANTÔME - Watermael-Boitsfort

Ce restaurant gastronomique vous propose de découvrir une cuisine raffinée, où la France et la Thaïlande se rencontrent avec harmonie. Laissez-vous emporter par son cadre somptueux, qui ne manquera pas de vous faire voyager en pleine mer.

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COMME CHEZ SOI - Bruxelles

Venez déguster d'excellents plats gastronomiques dans ce restaurant dont la renommée n'est plus à faire.
Un personnel de qualité pour un service de qualité.
Tel : 02 / 512 29 21

Restaurant gastronomique Bruxelles

LA VILLA LORRAINE - Bruxelles

Bénéficiez d'un service d'exception à la Villa Lorraine. Ce restaurant étoilé propose de déguster une cuisine raffinée dans un cadre harmonieux. La terrasse vous permet de profiter des beaux jours.
Tel : 02 / 374 31 63

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LE PASSAGE - Bruxelles

Vous aimeriez savourer un plat raffiné dans la charmante commune d’Uccle ? Découvrez le restaurant Le passage : grâce à son chef passionné de cuisine et son personnel attentionné, vous y passerez un agréable moment de gastronomie en famille ou entre amis.

Découvrez ce restaurant gastronomique !

BRINZ'L - Uccle

Venez déguster des mets mêlant saveurs mauriciennes et françaises. C’est ce que vous propose Laure Genonceaux, qui s’inspire de ses origines maternelles. Dans son restaurant, au cadre aussi chic que reposant, ce sont les producteurs et produits locaux qui sont mis à l’honneur à travers sa cuisine fine et recherchée.
Rue des Carmélites 93 - 1180 Bruxelles
Tel : 02 / 218 23 32

Qu'est-ce qu'un restaurant étoilé ?

Un restaurant étoilé a reçu une distinction de la part du Guide Michelin qui a estimé que l'établissement remplissait les critères d'excellence exigés : ceux-ci concernent la qualité de la cuisine essentiellement.

Les étoiles sont au nombre de trois maximum :
- une étoile : cuisine fine qui vaut l'étape.
- deux étoiles : cuisine exceptionnelle qui vaut le détour.
- trois étoiles : cuisine unique qui vaut le voyage.

Pour mériter ces étoiles, le chef devra contrôler la carte proposée, la qualité des produits, la mise en place et l'exécution des plats, sans oublier le dressage. Les menus doivent être originaux et créatifs.

D'autres critères sont également pris en compte outre la cuisine elle-même, tels que le cadre du restaurant, le service et la clarté de la carte.

Information publiée le 23 octobre 2019 sur la page BlueBook / Restaurant gastronomique / Bruxelles.

Reconnaître un bon restaurant

Vous vous demandez ce qui caractérise un restaurant gastronomique ? Voici quelques indices qui doivent vous mettre la puce à l'oreille :
- une carte régulièrement renouvelée : des produits frais et de saison, des préparations faites maison, plutôt restreinte mais avec une identité propre
- un menu cohérent avec quelques spécialités seulement, c'est ce qui assure la "patte" du chef
- des mets que vous n'avez pas l'habitude de voir ailleurs ou des versions revisitées de grands classiques
- des espaces et une vitrine propres ainsi qu'une décoration épurée
- du personnel en salle discret, mais disponible qui assure un service hors-pair.

Si ces critères sont remplis, il y a de grandes chances qu'un menu dans cet établissmeent vaille le détour.

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