Cuisine italienne de qualité en province namuroise
I CATANESI - Profondeville

Un accueil chaleureux vous est réservé et vous goûterez à une cuisine méditerranéenne de qualité : pizzas, pâtes, escalopes, et aussi de succulents desserts, notamment le tiramisu maison.
Pendant les beaux jours, profitez de la terrasse calme et ensoleillée à l'arrière du restaurant.
Tel : 081 / 41 21 22
LA ROMANCE - Floreffe

Tel : 081 / 44 69 66
LA GIARA – Namur

Tel : 071 / 76 04 47
LO STROMBOLI - Sombreffe

Tel : 071 / 81 41 80
IL SAN MARINO - Ciney

Tel : 083 / 21 17 81
LA GOURMANDISE ITALIENNE - Namur

Tel : 0486 / 38 25 97
LE PÂTANTHROPE - Namur

Tel : 081 / 22 80 43
IL SAN DANIELE - Aisemont

Tel : 071 / 71 26 18
PIZZERIA ROMA
Rue Général Michel 23 - 5000 Namur
Tel : 081 / 73 49 38
SAPORI D’ITALIA - Namur
Vous gérez un restaurant italien à Namur ?
Focus sur la cuisson au feu de bois
Certains établissements spécialisés dans la gastronomie italienne vous proposent de déguster des pizzas cuites au feu de bois. Si cette technique de cuisson traditionnelle attire de nombreux curieux, c'est en raison de son intérêt gustatif.
En effet, cuire une pizza dans un four à bois permet de lui donner un goût unique, avec une touche "fumée" très savoureuse. Bien qu'elles soient garnies des mêmes ingrédients, deux pizzas cuites au four électrique ou traditionnel seront donc très différentes en goût. Certains pizzaïolos vont jusqu'à ajouter un bouquet arômatique durant la cuisson, qui parfumera subtilement leurs pizzas. Le goût sera également influé par le bois en lui-même : chaque essence de bois parfumera de manière singulière votre pizza. C'est ainsi que vous retrouverez le goût des pizzas traditionnels, qui vous transpoteront jusqu'aux terres italiennes.
Information publiée sur la page Bluebook / Restaurants italiens / Namur.