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Restaurants italiens dans le Brabant wallon

L'OPERA - Waterloo

L'OPERA - Waterloo
Ce restaurant italien à Waterloo, dans le Brabant wallon, vous propose une cuisine gastronomique qui vous enchantera :

- antipasti : carpaccio aux truffes, saint-Jacques...
- pâtes fraîches, risotto aux champignons
- poissons : bar, homard, turbotin
- spécialités : pepata de vongole, médaillons de veau aux artichauts...

Jardin, terrasse et bar lounge.

Tel : 02 / 354 86 43

UN ALTRO MONDO - Wavre

UN ALTRO MONDO - Wavre
C’est dans un intérieur élégant évoquant une lumineuse cave à vin que Caroline et Luca vous accueillent, vous proposant une cuisine italienne gastronomique, inventive et moderne. Pâtes fraîches, risotto, fruits de mer et autres sont à l’ordre du jour chez Un altro mondo, l’un des meilleurs restaurants italiens du Brabant wallon.

Tel : 010 / 24 35 95

LA BRUSCHETTA - Braine-l'Alleud

LA BRUSCHETTA - Braine-l'Alleud
Restaurant italien à Braine-l'Alleud
- plats et sauces préparés à la minute
- pâtes artisanales : penne, tagliatelles, spaghettis, raviolis, tortellinis
Tel : 02 / 354 33 35

L'ANACAPRI - Braine l'Alleud

L'ANACAPRI - Braine l'Alleud
Restaurant-pizzeria à Braine l'Alleud.
Cuisine française et italienne : pâtes, pizzas au feu de bois, osso bucco...

Tel : 02 / 385 18 94

VIA NOVI - Brabant wallon

VIA NOVI - Brabant wallon
Prenez place dans l’un des meilleurs restaurants italiens du Brabant wallon. Vous y dégusterez des mets préparés avec savoir-faire et passion.

LE FELLINI - Louvain-la-Neuve

Les amateurs de cuisine méditerranéenne disposent d’un large choix d’entrées et de plats chez Le Fellini. Grâce à leur grand four à feu de bois, ils préparent également de délicieuses pizzas. Le chef ravit tous les palais que vous préfériez la viande, les fruits de mer ou les versions végétariennes.

Goûtez la "vraie" carbonara

Cette spécialité italienne a souvent été à l'originie de polémiques. En effet, certains amateurs de cusine ont tendance à ne pas respecter la recette traditionnelle et donc à bafouer la "vraie" carbonara, comme on l'a prépare en Italie et dans les restaurants proposant de déguster des plats typiques de ce pays. 

Cette sauce comprend des ingrédients indispensables :

  • des oeufs
  • du Parmigiano Reggiano ou du Pecorino
  • du sel, du poivre et de l'huile d'olive

Pour la forme des pâtes, les spaghettis ou les tagliatelles sont généralement de rigueur. Autrement dit, contrairement à une idée répandue, il ne faut pas utiliser de la crème ni des lardons.