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La sélection des professionnels de confiance

Catering et organisation d'événements - Brabant wallon

TRAITEUR GRÉGORY VAULET - Brabant wallon

Vous êtes à la recherche d'un traiteur compétent, capable de réaliser votre dîner d'affaires, réception de mariage ou buffet d'anniversaire ? Grégory Vaulet est le professionnel qu'il vous faut. Il vous offrira une cuisine savoureuse à la présentation soignée, réalisée uniquement à partir de produits frais et de grande qualité.

Faites également appel à ses services pour un repas traiteur à domicile. Quel que soit le nombre de convives, vous profiterez d'un dîner d'exception, réalisé directement dans votre cuisine !

Tél. : 0494 / 28 61 74

LES GARRIGUES - Chaumont-Gistoux

Entrée tiède à base de poisson
Ce traiteur actif en Brabant wallon vous propose ses services depuis 2001 : chef à domicile, cours de cuisine, home cooking, organisation d'événements.
Tel : 010 / 84 62 44

TRAITEUR PAULUS - Brabant wallon

Plat de saint-jacques et crevettes
Depuis 35 ans, le traiteur Paulus vous propose des buffets gourmands chauds ainsi que des buffets froids innovants. Repas servis à table ou walking dinners.
Tel : 083 / 23 40 00

FERME DE LA HAGOULLE - Brabant wallon

serveurs
Cette salle de fête propose aussi les services de son traiteur attitré pour vos fêtes à domicile. Ainsi, que vous désiriez profiter de leurs espaces ou non, vous pourrez profiter d'un bon repas. N'hésitez pas à vous renseigner sur les nombreuses formules de menu proposées : pain-surprise, bouchées, verrines... 

Tel : 067/78 00 78.

L'ATELIER COOKING & GO - Wavre

comptoir traiteur
Spécialisé dans la réalisation de plats à emporter, Frédéric Vanderkelen propose uniquement des recettes à base de produits frais. À destination des particuliers et des entreprises.
Tel : 010 / 45 39 96

TRAITEUR GREGOIRE – Ottignies

Ce traiteur est spécialisé en organisation de grands repas, réceptions et banquets de grands événements. Il vous propose également à la location de la vaisselle, des chapiteaux, du mobilier, etc.

Tel : 010 / 61 83 82

GRIMOD - Ohain

Le chef Paul Delvaux et son équipe vous proposent des mets raffinés préparés avec savoir-faire pour toutes sortes d’événements. À emporter ou préparés sur le lieu de vos réceptions, vous pourrez dégustez des produits d’exception aux saveurs exquises et au visuel travaillé.

DIVINO GUSTO - Nivelles

Divino Gusto vous propose son service traiteur gastronomique dans la province de Brabant wallon. N'hésitez pas à contacter cet établissement pour l'organisation de vos événements privés ou professionnels.

Tel : 067 / 55 58 09

TRAITEUR ANDRÉ THOMAS - Wavre

Vous souhaitez l’aide d’un véritable professionnel pour célébrer un événement ? Doté de plus de 35 ans d’expérience dans le secteur, la société Traiteur André Thomas met toute son expertise à votre service pour organiser vos lunchs, buffets, repas d’affaires… Faites appel à elle et bénéficiez du savoir-faire de son personnel qualifié.

Vous gérez un service traiteur dans le Brabant wallon ?

En tant que professionnel du secteur, si vous êtes actif dans le Brabant wallon et que vous avez l'expérience du métier, vous pouvez rejoindre notre réseau. Nous vous proposons des solutions variées et personnalisées pour accroître votre notoriété et développer votre clientèle.

Les critères pour un wedding cake réussi

Qui dit cérémonie de mariage, dit wedding cake. Ce gâteau est la pièce phare servie au cours du repas. Les goûts, formes et tailles diffèrent, mais généralement la thématique du mariage est retranscrite à travers ce dessert. Le wedding cake peut s’avérer difficile à préparer en fonction de ce que vous choisissez, c'est pourquoi nous vous donnons quelques conseils afin de garantir une réussite à coup sûr !

  • La taille : évidemment celle-ci dépendra du nombre d'invités car contrairement à ce que l'on pourrait penser, ce n'est pas la hauteur qui doit définir la taille du gâteau. Un repas de mariage étant généralement long et copieux, veillez à ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre. Si vous souhaitez un aspect plus spectaculaire, il est possible d'agrandir le gâteau avec des étages factices.
  • Le goût : si vous choisissez un gâteau traditionnel, c'est bien un cake qu'il y aura à l'intérieur car les glaces et les mousses ne sont pas assez stables pour être montées dans un wedding cake. Privilégiez un fourrage ou des fruits pour l'agrémenter. Il doit être subtil et léger afin de ne pas terminer le repas avec un dessert trop lourd.
  • Le prix : selon le nombre d'invités, la qualité des ingrédients et la complexité du gâteau, le prix peut facilement grimper, mais comptez au moins 5 à 6 euros par personne si vous passez par un traiteur.
  • La figurine : vous voulez jouer le jeu jusqu'au bout, non ? Alors n'oubliez pas de placer deux figurines à votre image sur le dernier étage. Ces dernières sont généralement en porcelaine, mais vous pouvez demander au pâtissier de les réaliser en pâte à sucre par exemple.

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Infos supplémentaires sur vos services traiteurs

Choisir son traiteur

Le repas est un élément essentiel de toute cérémonie. Afin que celui-ci soit réussi, il est utile de bien faire votre sélection. Lorsque vous contactez les différents traiteurs, vérifiez en premier lieu que leurs services incluent les prestations que vous souhaitez : service à table, buffets, cocktails... Vous ne vous adressez, en effet, pas au même traiteur pour un mariage ou pour un repas à domicile.

Ensuite, vérifiez que celui-ci et son équipe acceptent de se déplacer dans la région de l'événement que vous organisez. Enfin, ce sera aussi l'occasion de lui demander s'il a besoin d'une cuisine et d'équipements particuliers, auquel cas votre lieu de réception doit en disposer ou il faudra peut-être compte un supplément pour la location de matériel.

Enfin, n'hésitez pas à profiter des séances de dégustation qu'ils proposent et de choisir non seulement celle qui vous convient le mieux, mais aussi de demander à personnaliser les plats.

En ce qui concerne le menu, demandez des confirmations sur les différentes étapes qui peuvent être prises en charge par le prestataire : apéritif, entrée, plat, dessert, digestifs, etc. Certaines sociétés proposent aussi de s'occuper des cocktails dînatoires. Sachez que des traiteurs se spécialisent parfois dans une cuisine en particulier, comme la gastronomie chinoise, vietnamienne ou italienne. Profitez de ces possibilités si elles vous intéressent.

Plus de bonnes adresses dans le Brabant wallon

Si vous avez besoin de plus de disponibilités, n'hésitez pas à appeler les prestataires suivants. Leur agenda pourrait peut-être offrir plus de disponibilités que les professionnels précédemment contactés.

DIVINO GUSTO - Nivelles : Divino Gusto vous propose son service traiteur gastronomique dans la province de Brabant wallon. N'hésitez pas à contacter cet établissement pour l'organisation de vos événements privés ou professionnels. Tel : 067 / 55 58 09.

TRAITEUR GREGOIRE – Ottignies : Ce traiteur est spécialisé dans l'organisation de grands repas, réceptions et banquets de grands événements. Il vous propose également à la location de la vaisselle, des chapiteaux, du mobilier, etc. Tel : 010 / 61 83 82.

1301 BIERGES - Traiteur André -  Rue Provinciale, 235 - Tél. 010/41 27 85
1330 RIOXENSART - Food Lovers - Avenue J.F Kennedy 42a - Tél. 02/652 20 01
1380 OHAIN - Grimod Traiteur - Route de Genval, 9 - Tél. 02/633 37 75
1410 WATERLOO - La Marée Gourmande - Chaussée de Bruxelles, 68 - Tél. 02/351 35 35
1470 BOUSVAL - Traiteur Dassonville - Rue du Grand Arbre 7a - Tél. 067/55 60 65

Retrouvez la liste complète de vos professionnels sur notre page Traiteur Brabant wallon.