Cuisine gastronomique thaïlandaise à Namur

Si vous êtes amateur de cuisine asiatique raffinée, nous vous recommandons sans hésitation de choisir un restaurant thaïlandais. Les plats présentés sur le menu vous paraîtront peut-être mystérieux : découvrez ces quelques choix incontournables pour vous aider à choisir...

• Le Pad Thaï : probablement le plus célèbre, ce plat est à base de nouilles de riz sautées au wok avec notamment des oeufs, du tofu en morceaux ou émietté, des germes de soja, des oignons nouveaux, des scampis, des cacahuètes et diverses herbes fraîches comme de la coriandre et de la ciboulette.
• Le Som Tam : ou salade de papaye pimentée est réservée aux amateurs de sensations fortes. Composée de papaye verte coupée en lamelles, de tomates, de cacahuètes, de germes de soja et d'une sauce de poisson agrémentée de piments et de citron.
• Le Tom Kha Kai : plus communément connu sous le nom de soupe de poulet au lait de coco citronné contenant également de la racine de galanga, des feuilles de combava, des champignons.
• Le Khao Pat : ce riz sauté traditionnel s'accompagne de légumes et de viandes ainsi que d'une sauce relevée. Personnalisable à souhait, ce plat est très populaire autant chez les Thaïlandais que les étrangers.

Attention toutefois, soyez conscient que ce type de cuisine utilise énormément le curry rouge. Cette épice présente l’avantage de relever merveilleusement certaines saveurs comme celle du porc ou du poulet par exemple, mais elle donne aussi, logiquement, un goût très pimenté. Papilles sensibles, s’abstenir !

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