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La place de l'évier
Au moment de construire une cuisine, une attention toute particulière est portée aux taques, au matériau utilisé pour la conception du plan de travail ou encore à électroménager. Bien qu'on ai tendance à le négliger, l'évier est un élément tout aussi essentiel, notamment en raison de son emplacement, qui nécessite donc d'être choisi avec soin. Nécessaire aussi bien lors de la préparation des repas qu'au moment de la vaisselle, votrer évier doit en effet être de qualité et facilement accessible depuis les 4 coins de votre cuisine. Égoutter des pâtes, rincer des légumes avant de les couper, remplir une casserole d'eau, y empiler la vaisselle salle après le repas... Parce que l'évier intervient à chaque étape, il doit être à mi-chemin entre la zone de cuisson et la zone de froid pour être parfaitement adapté à une utilisation quotidienne.
Tout d'abord, il nécessitera de l'espace à gauche et à droite : il ne peut donc en aucun cas être situé dans un angle. En effet, vous aurez besoin de place pour disposer la vaisselle sale, des légumes à nettoyer, etc. Il faudra aussi pouvoir installer autour de lui la poubelle (généralement placée dans le meuble situé dessous) et idéalement le lave-vaisselle. Cela vous évitera les va-et-vient dans la cuisine en transportant de la vaisselle sale.
Un emplacement de 60 à 90 cm est nécessaire devant l'évier pour faciliter son utilisation au quotidien : cette zone ne doit surtout pas être encombrée. Si votre cuisine équipée dispose d'un îlot central, c'est l'emplacement idéal pour limiter les déplacements.
Enfin, ne négligez pas l’importance de la luminosité. Si vous en avez la possibilité, pensez à installer votre évier sous une fenêtre afin de profiter de la lumière naturelle. Si ce n’est pas possible, veillez à poser un éclairage pour vous garantir un confort optimal, un rail lumineux par exemple.
Information publiée le 14 décembre 2021 sur la page Bluebook / Cuisine / Liège.