Cuisine gastronomique près de chez vous
LE CHARMES-CHAMBERTIN - Thimister
Elle ouvre ses salles aux banquets et séminaires.
Spécialités du chef : daurade braisée, vol au vent de faisan, filet de canard, baby-homard, perdreau, chevreuil, râble de lièvre...
Tel : 087 / 44 50 37
LE PARIS-BREST - Liège
Restaurant de cuisine spécialisé dans les recettes de l'hexagone, Le Paris-Brest vous propose depuis près de 30 ans une série de mets succulents, à la présentation soignée et aux saveurs originales. Venez y profiter d'un lunch pour un tarif intéressant disponible tous les midis de la semaine.
- note Gault & Millau : 13,5/20
- salle climatisée
- animaux domestiques autorisés
Tel : 04 / 223 47 11
AUX CHANDELLES - Grivegnée
Vous êtes à la recherche d'une adresse proposant une cuisine française raffinée dans une ambiance lounge ? Viandes et poissons sont soigneusement sélectionnés par le chef.
Profitez de leur magnifique terrasse lors des beaux jours. Contactez-les pour l'organisation de vos réceptions, dans une salle pouvant accueillir jusqu'à 40 personnes.
Tel : 0494 / 62 75 17
LE CHEVERNY - Liège
Le Cheverny, conduit par Thomas Mordant, vous offre une cuisine savoureuse, exclusivement préparée à base de produits frais et de saison. Le chef s'y autorise toutes les originalités, pour vous offrir des ris de veau, Saint-Jacques poêlées ou magrets de canard laqués dignes des plus grands établissements.
Tel : 04 / 349 00 22
Vous gérez un restaurant français à Liège ?
Zoom sur la cuisine française
Si la cuisine française est l'une des plus appréciées dans le monde, ce n'est certainement pas pour rien. Cette gastronomie à la fois riche et variée s'est en effet hissée au fil du temps sur la plus haute marche du podium, devenant un art culinaire à part entière, désormais inscrit au Patrimoine culturel immatériel de l'humanité. On y retrouve 5 grands types de cuisine :
- La cuisine du Grand-Ouest, influencé par le littoral. Au menu : poissons et crustacés agrémentés essentiellement de beurre, de crème et de pomme. Il s'agit de plats typiques de régions diverses comme la Vendée, la Bretagne et la Normandie.
- La cuisine du Sud-Ouest, connue pour ses vins tels que le Bordeaux, et riche en viande bovine ainsi qu'en volaille, regroupe les gastronomie basque, toulousaine ou encore pyrénéenne. Pâtés, terrines, confits, foie gras...
- La cuisine du Sud-Est propose de délicieux ragoûts et rôtis d'agneau, de chevreaux, de mouton et de chèvre. On y trouve également de nombreux fromages et une charcuterie très variée d'où sont issues beaucoup de spécialités locales.
- La cuisine du Grand-Est est marquée par ses grands vins de Bourgogne et ses spécialités à base d'escargots, de volaille de Bresse, de brochet et de cassis. Du côté des pâtisseries, elle propose la fameuse tarte à la mirabelle, les macarons ou encore les madeleines.
- La cuisine du Nord, influencée par la Picardie et les régions flamandes, regorge d'endives, de viande de porc et de pommes de terre, le tout agrémenté à la bière. On y goûte des plats tels que la flammekueche.
Information publiée sur la page Bluebook / Restaurants français / Liège.