Cuisine gastronomique près de chez vous
LE CHARMES-CHAMBERTIN - Thimister
Ce restaurant gastronomique vous propose une délicieuse cuisine française et une carte des vins variée.
Elle ouvre ses salles aux banquets et séminaires.
Spécialités du chef : daurade braisée, vol au vent de faisan, filet de canard, baby-homard, perdreau, chevreuil, râble de lièvre...
Tel : 087 / 44 50 37
Elle ouvre ses salles aux banquets et séminaires.
Spécialités du chef : daurade braisée, vol au vent de faisan, filet de canard, baby-homard, perdreau, chevreuil, râble de lièvre...
Tel : 087 / 44 50 37
LE PARIS-BREST - Liège
Restaurant de cuisine spécialisé dans les recettes de l'hexagone, Le Paris-Brest vous propose une série de mets succulents. Venez y profiter d'un lunch pour un tarif intéressant disponible tous les midis de la semaine.
LE BRUIT QUI COURT - Liège
Découvrez dans ce délicieux restaurant situé sur le Boulevard de la Sauvenière à Liège une cuisine française de qualité dans un cadre branché.
Tel : 04 / 232 18 18
Tel : 04 / 232 18 18
RESTAURANT FRÉDÉRIC MAQUIN - Liège
Venez déguster un menu du marché raffiné et soigné. Reconnu par un Bib gourmand, ce restaurateur établit ses menus suivant les produits saisonniers, afin de garantir une fraîcheur incomparable.
Tel : 04 / 253 41 84
Tel : 04 / 253 41 84
L'AMUSE-BOUCHE
Dans ce restaurant de cuisine française à Liège, on vous propose différentes formules, sur lesquelles figurent notamment homard et poisson. Découvrez une cuisine savoureuse et raffinée, pour un rapport qualité/prix avantageux.
Tél. : 04 / 222 25 57
Tél. : 04 / 222 25 57
TERRA TERRAE - Liège
La cuisine de Terra Terrae regorge d’inventivité lors de la revisite des classiques de la gastronomie française. Profitez d’un menu gourmand qui change chaque mois. Tous les ingrédients sont choisis avec soin et préparés de manière à libérer un maximum d’arômes.
LE CHEVERNY
Le Cheverny, conduit par Thomas Mordant, vous offre une cuisine savoureuse, exclusivement préparée à base de produits frais et de saison. Le chef s'y autorise toutes les originalités, pour vous offrir des ris de veau, Saint-Jacques poêlées ou magrets de canard laqués dignes des plus grands établissements.
Tél. : 04 / 349 00 22
Tél. : 04 / 349 00 22
Zoom sur la cuisine française
Si la cuisine française est l'une des plus appréciées dans le monde, ce n'est certainement pas pour rien. Cette gastronomie à la fois riche et variée s'est en effet hissée au fil du temps sur la plus haute marche du podium, devenant un art culinaire à part entière, désormais inscrit au Patrimoine culturel immatériel de l'humanité. On y retrouve 5 grands types de cuisine :
- La cuisine du Grand-Ouest, influencé par le littoral. Au menu : poissons et crustacés agrémentés essentiellement de beurre, de crème et de pomme. Il s'agit de plats typiques de régions diverses comme la Vendée, la Bretagne et la Normandie.
- La cuisine du Sud-Ouest, connue pour ses vins tels que le Bordeaux, et riche en viande bovine ainsi qu'en volaille, regroupe les gastronomie basque, toulousaine ou encore pyrénéenne. Pâtés, terrines, confits, foie gras... On y trouve également de nombreux fromages venant notamment de l'Aveyron et du Cantal.
- La cuisine du Sud-Est propose de délicieux ragoûts et rôtis d'agneau, de chevreaux, de mouton et de chèvre. On y trouve également de nombreux fromages et une charcuterie très variée d'où sont issues beaucoup de spécialités locales. Chaque région a naturellement ses spécificités : la cuisine des cévennes est largement influencée par la Catalogne quand la cuisine savoyarde offre essentiellement de délicieux fromages. Les herbes et épices sont très présentes dans la cuisine provençale et la Vallée du Rhône met l'accent sur les fruits et légumes.
- La cuisine du Grand-Est est marquée par ses grands vins de Bourgogne et ses spécialités à base d'escargots, de volaille de Bresse, de brochet et de cassis. Du côté des pâtisseries, elle propose la fameuse tarte à la mirabelle, les macarons ou encore les madeleines.
- La cuisine du Nord, influencée par la Picardie et les régions flamandes, regorge d'endives, de viande de porc et de pommes de terre, le tout agrémenté à la bière. On y goûte des plats tels que la flammekueche.
Information publiée sur la page Bluebook / Restaurants français / Liège.