Cuisine gastronomique chinoise en province de Liège
RESTAURANT WANG - Liège

Tel : 04 / 223 46 00
AU PALAIS DE MING - Liège

Tel : 04 / 222 18 00
VILLAGE D'ASIE - Liège

Tel : 04 / 221 54 33
CHEZ YE – Soumagne

Installé depuis 10 ans près de Liège, ce restaurant chinois vous fait découvrir les saveurs de l’Orient, des plus traditionnelles aux plus insolites.
Tél. 04 / 362 00 32
LA FONTAINE DE JADE - Ans

Tel : 04 / 246 49 72
LE SHANGAI - Liège

Tel : 04 / 222 22 63
WOK D'ASIE - Liège

Tel : 04 / 342 68 88
PÉKIN-PARIS - Rocourt
Chaussée de Tongres, 194
Tel : 04 / 233 73 30
CHINATOWN WOK - Liège
Vous gérez un restaurant chinois à Liège ?
Connaissez-vous la fondue chinoise ?
Si vous vous rendez en famille ou entre amis dans un restaurant chinois, la fondue se révèle un choix aussi judicieux que convivial. En outre, contrairement à son homologue au fromage ou bourguignonne, elle est très pauvre en calories car les aliments sont cuits dans un bouillon et non dans l'huile. Les convives choisissent eux-mêmes leurs ingrédients et peuvent les placer dans une petite épuisette ou les piquer avec une fourchette. Parmi les ingrédients, on retrouve entre autres :
- viande coupée en tranches très fines : du poulet et autres viandes blanches généralement, mais le boeuf est aussi utilisé
- poissons, crustacés, fruits de mer et autres coquillages
- boulettes de viande ou de poisson
- légumes émincés : carotte, champignon, choux, germes de soja, épinards, poireau, etc.
- tofu sous différentes formes, algues
- nouilles de riz, vermicelles, raviolis
Par ailleurs, vous aurez à votre disposition un grand nombre de sauces visant à en relever le goût : sauce soja, aigre-douce, épicée, etc. Cette recette est saine et conviviale, idéale à déguster avec quelques amis ou la famille. Enfin, à l’image des fondues occidentales, notons que ce plat s’apprécie essentiellement en hiver.
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