Cuisine chinoise de qualité en région bruxelloise
O-CHINOISE-RIZ - Bruxelles

L'ORCHIDÉE ROSE - Bruxelles

Tel : 0497 / 54 75 86
KING HWA - Bruxelles

Tel : 02 / 230 15 79
LA FONTAINE DE JADE - Etterbeek

Tel : 02 / 736 32 10
LA CITE DU DRAGON - Uccle

Tel : 02 / 375 80 80
AU PAVILLON CHINOIS - Ganshoren
AU BON BOL - Bruxelles
AU CONFUCIUS – Ixelles
Réservez une table dans ce restaurant et dégustez une cuisine asiatique délicieuse et traditionnelle. Le personnel de Au Confucius vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial pour vous servir des plats typiques chinois : nouilles, riz, poisson, canard, etc.
SIMPLE ASIA - Bruxelles
Vous tenez un restaurant chinois à Bruxelles ?
Les incontournables de la cuisine chinoise
La Chine se compose de 8 grandes régions, qui ont chacune leur identité propre, mais également leur climat, leur sol et leurs cultures. Cette diversité se ressent aussi dans l'assiette, ce qui signifie que les plats servis aux 4 coins du pays pourraient être bien différents les uns des autres. Nous vous présentons ci-dessous quelques spécialités culinaires de ce pays.
Si vous aimez la cuisine de ce pays et souhaitez en profiter dans une ambiance conviviale, avec la famille ou les amis, nous vous recommandons d’opter pour la fondue chinoise. Très proche de sa lointaine voisine bourguignonne, elle cuit dans un bouillon de la viande, du poisson ou du tofu. Elle est généralement accompagnée de légumes et de crevettes, parfois aussi de nouilles de riz. Les ingrédients disposés dans une petite épuisette, il suffit de plonger cette dernière dans l’appareil à fondue.
Pour une entrée, le Won Ton, ou soupe aux raviolis, est un bouillon avec des raviolis fourrés d'une farce au porc et aux crevettes avec de l'oignon et de la sauce soja. Au Sud de la Chine, les nouilles se substituent aux raviolis.
En plat principal, vous pouvez choisir le canard laqué, qui est dégusté surtout à Pékin et qui est très apprécié des touristes qui visitent la capitale. Le laquage se fait avec plusieurs ingrédients, dont de la sauce soja, du vermouth, du miel et de la fécule. Ce plat s'accompagne de petits légumes crus et d'une galette de blé.
Comme dessert, vous pouvez opter pour les perles de coco : ce sont des beignets faits à base de lait de coco et de farine de riz. Les boules sont saupoudrées de noix de coco râpée.
Si vous vous rendez dans un restaurant chinois où vous pouvez goûter ces mets traditionnels, nous vous souhaitons une bonne dégustation !
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