Savourez la cuisine bio à Bruxelles
HORIA - Bruxelles
Alliant l'agriculture biologique avec la gastronomie marocaine et libanaise, cet établissement vous propose des mets aussi raffinés que savoureux.
Leurs producteurs locaux sont triés sur le volet, que ce soit pour le fromage, le café ou les légumes, qu'ils vous proposent uniquement de saison. Plus de 90% des produits que vous dégusterez sont certifiés bio.
Et le tout, pour un excellent rapport qualité/prix.
Tel : 02 / 502 08 48
FOURCHETTE À BICYCLETTE - Ixelles
Vous y trouverez de nombreuses options alléchantes :
- Gaufres salées
- Salades et soupes
- Gâteaux
- Bières locales, jus, smoothies et thés
N'hésitez pas non plus à tester le brunch végétalien disponible tous les weekends.
Tel : 0477 / 96 66 04
REFRESH - Ixelles
Ce restaurant de cuisine biologique basé à Bruxelles vous accueille du mercredi au vendredi pour des lunchs sains et savoureux. Préparé à base de produits frais et locaux cultivés à quelques pas de l'établissement, le plat proposé change tous les 15 jours.
Pour ce qui est de l'atmosphère, vous pourrez profiter d'un cadre plein de charme et, durant les beaux jours, d'une terrasse et d'un beau jardin qui vous offriront un véritable petit havre de paix en plein cœur de la capitale.
Tel : 02 / 647 88 04
THE SISTER - Brussels Café
- événements réguliers
- cadre chaleureux et convivial
- excellent rapport qualité/prix
Tel : 02 / 513 22 26
Qu'est-ce que le bio ?
Au fur et à mesure des années, le terme “bio” s’est, de plus en plus, retrouvé lié à notre consommation. Mais que signifie-t-il exactement? Il renvoie à l’agriculture biologique, c'est-à-dire le moyen de production alimentaire qui se base sur une méthode plus respectueuse de l’environnement et des animaux.
Lorsque la mention “bio” suit un aliment/un plat, cela veut dire, entre autres :
- Que l’animal a été respecté
- Que les produits utilisés ne contiennent pas d’OGM
- Que les champs et prairies sont exempts d’engrais chimiques
- Qu’aucun pesticide/herbicide n’a été utilisé
Le terme “bio” se rapporte donc à la nourriture, mais pas seulement : il est possible de trouver des articles bio dans le domaine des cosmétiques, des produits ménagers, dans le textile, etc. La production biologique implique que la création du produit a été faite le plus naturellement possible.
Information publiée sur la page Bluebook / Restaurants bio / Bruxelles.