Les meilleures pizzas de Bruxelles !
LA SARDEGNA - Saint-Josse-Ten-Noode
- ouvert du lundi au samedi
- livraison disponible
- formules de menu pour de grands groupes
Tel : 02 / 230 14 21
NONA PIZZA - Mérode
Ce restaurant spécialisé dans les pizzas vous ouvre ses portes tous les jours de la semaine.
Venez y déguster des suggestions originales créées à partir de produits belges et italiens.
Découvrez les différents menus au fil de l'année, adaptés aux produits de saison.
Rendez-vous Avenue de Tervueren 5 à Etterbeek avec ou sans réservation.
COCINA - Bruxelles
- produits de qualité
- ouvert tous les jours
Tel : 02 / 644 94 00
PAOLO'S IDEA - Bruxelles
- courgettes et aubergines
- fromage (mozzarella de bufflonne, fior di latte…)
- bresaola, jambons crus, saucisses de Naples
En plus du menu fixe, la carte variable évolue au fil des saisons.
Tel : 02 / 280 28 00
Pourquoi choisir nos partenaires ?
Nous sélectionnons nos partenaires avec attention afin de vous orienter vers des entreprises fiables, sérieuses et expérimentées. Avant leur intégration à notre réseau, nous vérifions leur stabilité financière, leur présence professionnelle ainsi que les témoignages laissés par leurs clients. Notre objectif est de vous aider à comparer plus facilement les prestataires et à trouver une entreprise de confiance pour concrétiser votre projet.
Vous gérez une pizzeria à Bruxelles ?
En tant que professionnel du secteur, si vous êtes actif dans la région de Bruxelles et que vous avez l'expérience du métier, vous pouvez rejoindre notre réseau. Nous vous proposons des solutions variées et personnalisées pour accroître votre notoriété et développer votre clientèle.
Les secrets de la pizza parfaite
Universellement appréciée, la pizza peut être acceptable, bonne ou exceptionnelle, selon son mode de préparation. Pour passer d'un met délicieux à un met remarquable, prêtez attention aux points suivants :
- la qualité des ingrédients : farine de blé pour une texture légère et élastique, eau filtrée ou encore levure fraîche, la qualité est essentielle pour une saveur prononcée.
- le pétrissage : la pâte doit être pétrie suffisamment longtemps pour développer le gluten, pour une structure aérée et une bonne élasticité.
- la levée : de même, la levée de la pâte doit être lente et contrôlée. Ensuite, elle doit reposer dans un endroit humide et chaud pendant une nuit entière. De cette manière, la fermentation est lente, ce qui permet une saveur plus complexe et une texture à la fois légère et croustillante.
- la cuisson : l'idéal est une pierre à pizza préchauffée. L'intense chaleur permet une cuisson rapide et une pizza à la croûte croustillante et à l'intérieur moelleux.
- l'épaisseur : la quantité de pâte détermine l'épaisseur de la pizza et le goût final.
- l'équilibre des saveurs : enfin, l'assaisonnement permet de rehausser les saveurs. On ose les herbes fraîches, les épices ou encore le fromage râpé.
Information publiée sur la page Bluebook / Pizzeria / Bruxelles.
En savoir plus ?
La pizza est un plat incontournable de la cuisine italienne, véritable symbole de convivialité et de plaisir gourmand. Elle se décline selon vos envies : pâte fine ou épaisse, sauce tomate ou crème, agrémentée de légumes, fruits de mer, viande... Il y en a pour tous les palais !
Pour voyager jusque dans les terres italiennes, nous vous invitons à vous tourner vers une conception artisanale au feu de bois. Cet aspect fumé apportera une touche authentique et savoureuse à votre plat, qui ravira toutes les papilles. N'hésitez pas également à aller à l'essentiel : une pizza peu garnie ne signifie pas sans saveur, à condition de vous être tourné vers un établissement travaillant dans la plus pure tradition italienne.
En dessert (ou dolci), savourez un excellent panettone au citron ou aux fruits secs ou un tartuffo au caco. Pour des saveurs plus douces, optez pour la belle panna cotta ou, pour davantage de goût, pour l'incontournable tiramisu. Entre mascarpone fouettée, blancs d'oeufs et ricotta, appréciez une touche délicieusement sucrée.
Autres pizzerias à Bruxelles
Si vous souhaitez découvrir davantage de pizzerias dans la capitale, rendez-vous sans plus tarder chez :
Bottega Della Pizza - Saint-Gilles : Des pâtes légères, des recettes traditionnelles et des innovations ainsi qu'une cuisson au feu de bois, c'est ce que vous propose cet établissement spécialiste des pizzas à l'ambiance conviviale. Tel : 0487/78 00 52.
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