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Découvrez la cuisine belge dans le Brabant wallon

AU DUC DE BRABANT - Nivelles

AU DUC DE BRABANT - Nivelles
Depuis 25 ans, ce restaurant situé dans le Brabant wallon vous propose une cuisine typiquement belge dans un cadre chaleureux.

Goûtez leur frisée aux lardons, leur sole ou leur entrecôte. Un menu vous est proposé tous les jours ainsi qu'un menu dégustation qui change chaque mois.

Chaussée de Bruxelles 102 à 1400 Nivelles
Tel : 067 / 22 02 53

O CLAIR DE LUNE - Genval

salle de restaurant
Découvrez ce restaurant à la décoration atypique et à la carte mêlant suggestions et plats classiques. O Clair De Lune propose une cuisine belge savoureuse et variée.
Tel : 02 / 652 24 13

LE BIVOUAC - Waterloo

salle de restaurant
Amateur de viande grillée, découvrez les nombreuses possibilités en la matière offertes par ce restaurant belge : poulet fermier, jambonneau et côte à l’os... Découvrez également des spécialités régionales.

Tel : 02 / 384 67 40

LA TARTINE - Lasne

Ce bistrot prépare une cuisine à la bonne franquette pour que vous profitiez d’un bon repas dans un cadre convivial. Vous aurez le choix parmi des entrées, des plats et des desserts inspirés des classiques franco-belges ou vous pourrez opter pour une dégustation dans une de leurs échoppes.

COPAINS COMME COCHONS - Brabant wallon

La commune de Chaumont-Gistoux abrite ce restaurant belge de qualité. Il vous propose une cuisine raffinée, dans un cadre convivial et chaleureux, à l'image de ses propriétaires. Ouvert tous les soirs de la semaine ainsi que le samedi, vous pourrez y déguster des plats savoureux en toute occasion.

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En tant que professionnel du secteur, si vous êtes actif dans le Brabant wallon et que vous avez l'expérience du métier, vous pouvez rejoindre notre réseau. Nous vous proposons des solutions variées et personnalisées pour accroître votre notoriété et développer votre clientèle.

Des bières à tomber

Particulièrement appréciée dans le monde, la bière de Belgique est une véritable fierté sur notre sol. Qu'elle soit savourée seule ou en accompagnement de plat ou d'apéro, elle est un incontournable de nos restaurants, mais pas uniquement !

On distingue 3 grandes familles, qui possèdent leurs qualités propres et seront donc sélectionnées pour accompagner l'un ou l'autre plat :

  • à fermentation basse : on y retrouve la pils (Jupiler, Maes et Stella) ainsi que la bière de table. Elles sont moins alcoolisées et donc plus légères que les autres.
  • à fermentation haute : vous y trouverez les bières d'abbaye, spéciales et trappistes, que vous souhaitiez les boire brunes ou blondes. Plus alcoolisées et plus fortes, elles sont très nombreuses et il serait impossible de les citer toutes. Citons parmi les plus connues la Leffe, la Chimay, l'Orval, la Rochefort... Elles vous seront proposées dans nos restaurants pour accompagner vos portions de moules par exemple. On retrouve également dans cette famille les bières blanches, comme la Hoegaarden.
  • à fermentation spontanée (sans ajout de levure) ou lambics : si vous choisissez ce type de bière, vous pourrez boire une Gueuze ou une bière fruitée comme la Kriek. En apéritif avec un melon au jambon, elles feront un malheur !

Information publiée sur la page Bluebook / Restaurant belge / Brabant wallon.

Renseignements complémentaires

Si vous aimez la tradition, ces restaurateurs du Brabant wallon vous accueillent dans leur établissement dédié à la cuisine belge. Peu importe la commune où vous habitez ou que vous visitez, vous trouverez toujours un restaurant proche où retrouver les goûts de votre enfance. Entre les carbonades flamandes et les repas servis avec des frites, vous trouverez votre bonheur parmi une vaste sélection de plats construits autour d'une pièce de viande, d'un filet de poisson ou d'une préparation marinée. En desserts, les fameuses gaufres de Liège ou de Bruxelles vous attendent également accompagnées du célèbre chocolat belge.