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Découvrez la cuisine belge dans le Brabant wallon

AU DUC DE BRABANT - Nivelles

AU DUC DE BRABANT - Nivelles
Depuis 25 ans, ce restaurant situé dans le Brabant wallon vous propose une cuisine typiquement belge dans un cadre chaleureux.

Goûtez leur frisée aux lardons, leur sole ou leur entrecôte. Un menu vous est proposé tous les jours ainsi qu'un menu dégustation qui change chaque mois.

Chaussée de Bruxelles 102 à 1400 Nivelles
Tel : 067 / 22 02 53

LE BIVOUAC DE L'EMPEREUR - Waterloo

salle de restaurant
Amateur de viande grillée, découvrez les nombreuses possibilités en la matière offertes par ce restaurant belge : poulet fermier, jambonneau et côte à l’os... Découvrez également des spécialités régionales réalisées à partir de produits frais et de saison. Recevez un accueil personnalisé et profitez d'un moment hors du temps.

- service soigné
- privatisation possible
- qualité et fraicheur.

Tel : 02 / 384 67 40

COPAINS COMME COCHONS - Brabant wallon

restaurant gris métallisé
La commune de Chaumont-Gistoux abrite ce restaurant belge de qualité. Il vous propose une cuisine raffinée, dans un cadre convivial et chaleureux, à l'image de ses propriétaires. Ouvert tous les soirs de la semaine ainsi que le samedi, vous pourrez y déguster des plats savoureux en toute occasion.

Profitez d'un menu sans cesse renouvelé et tenant compte de vos allergies et intolérances. Ce restaurant de Chaumont-Gistoux propose également des plats végétariens aux légumes de saison.

Tel : 010 / 23 90 78

CÔTÉ VERT - Restaurant à Waterloo

assiette bistronomique
Vous cherchez un lieu calme et chaleureux pour passer un bon moment en famille ou entre amis dans le Brabant wallon ? Cet établissement de qualité vous accueille en après-midi comme en soirée pour vous proposer des plats bistronomiques de saison, préparés avec soin.

- terrasse
- cave de références
- excellent rapport qualité/prix

Tel : 02 / 357 34 94

Vous gérez un restaurant belge dans le Brabant wallon ?

En tant que professionnel du secteur, si vous êtes actif dans le Brabant wallon et que vous avez l'expérience du métier, vous pouvez rejoindre notre réseau. Nous vous proposons des solutions variées et personnalisées pour accroître votre notoriété et développer votre clientèle.

3 types de bières

La renommée mondiale de la bière belge en fait une fierté nationale. Qu'elle soit dégustée seule, en accompagnement de plats ou lors d'un apéritif, elle occupe une place incontournable dans nos restaurants. Répartie en trois grandes familles, chaque bière possède des caractéristiques uniques  :

  • à fermentation basse : on y retrouve la pils (Jupiler, Maes et Stella) ainsi que la bière de table. Elles sont moins alcoolisées et donc plus légères que les autres.
  • à fermentation haute : vous y trouverez les bières d'abbaye, spéciales et trappistes, que vous souhaitiez les boire brunes ou blondes. Plus alcoolisées et plus fortes, elles sont très nombreuses et il serait impossible de les citer toutes. Citons parmi les plus connues la Leffe, la Chimay, l'Orval, la Rochefort... Elles vous seront proposées dans nos restaurants pour accompagner vos portions de moules par exemple. On retrouve également dans cette famille les bières blanches, comme la Hoegaarden.
  • à fermentation spontanée (sans ajout de levure) ou lambics : si vous choisissez ce type de bière, vous pourrez boire une Gueuze ou une bière fruitée comme la Kriek. En apéritif avec un melon au jambon, elles feront un malheur !

Information publiée sur la page Bluebook / Restaurant belge / Brabant wallon.

Renseignements complémentaires

Si vous aimez la tradition, ces restaurateurs du Brabant wallon vous accueillent dans leur établissement dédié à la cuisine belge. Peu importe la commune où vous habitez ou que vous visitez, vous trouverez toujours un restaurant proche où retrouver les goûts de votre enfance. Entre les carbonades flamandes et les repas servis avec des frites, vous trouverez votre bonheur parmi une vaste sélection de plats construits autour d'une pièce de viande, d'un filet de poisson ou d'une préparation marinée. En desserts, les fameuses gaufres de Liège ou de Bruxelles vous attendent également accompagnées du célèbre chocolat belge.

Autres restaurants dans votre région

Envie de découvrir d'autres bonnes adresses près de chez vous ? Réservez vite une table dans l'un des établissements suivants :

La Tartine - Lasne : Ce bistrot prépare une cuisine à la bonne franquette pour que vous profitiez d’un bon repas dans un cadre convivial. Vous aurez le choix parmi des entrées, des plats et des desserts inspirés des classiques franco-belges ou vous pourrez opter pour une dégustation dans une de leurs échoppes. Tel : 02/633 10 38.

O Clair de Lune - Genval : Découvrez ce restaurant à la décoration atypique et à la carte mêlant suggestions et plats classiques. O Clair de Lune propose une cuisine belge savoureuse et variée. Tel : 02/652 24 13.