Restaurants belges en province de Namur

L'ESCAPADE GOURMANDE - Silenrieux (Cerfontaine)

Vous désirez manger dans un cadre exceptionnel ? L'Escapade gourmande vous accueille avec plaisir dans sa demeure datant du 19^e siècle et entourée de verdure.

Une cuisine raffinée vous y sera proposée afin de satisfaire les fins gourmets.

Six chambres d’hôtes sont également à votre disposition si vous souhaitez prolonger le plaisir de votre soirée.

Rue Par-delà l'Eau 6 à 5630 Cerfontaine
Tel : 071 / 63 35 35

LE D'ARVILLE - Namur

terrasse restaurant le D'Arville à Namur

Venez satisfaire vos papilles gustatives dans ce restaurant belge gastronomique à Wierde dans la province de Namur.

Le D'Arville vous accueille dans une charmante ferme du 19^e siècle disposant d'une grande terrasse et d'un point d'eau.

A 200 mètres, vous pourrez prendre une chambre ou une suite à La Villa Barabas pour prolonger votre séjour dans cette belle région.

Tel : 081 / 46 23 65

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BISTRO BELGO BELGE - Namur

Ce resto belge à Namur vous propose de grands classiques de chez nous, revisités avec originalité. Le personnel attentionné et accueillant vous sert dans un cadre chaleureux. Leur carte de bières ne manquera pas de vous impressionner. Profitez d'une cuisine goûtue réalisée avec des produits locaux.

- option végétarienne possible
- réservation en ligne

Tel : 081 / 81 00 82

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LA FERMETTE - Falaën

Goûtez à la délicieuse cuisine belge et française concoctée par le chef de ce restaurant situé en province de Namur : menus de gibier et excellente carte de vins.
Tel : 082 / 68 86 68

Resto belge Namur

LE CYRANO - Namur

Ce restaurant de Namur (Hôtel de Lives) vous propose de délicieuses spécialités belges : magret de canard, croustillant de scampi, blanquette de veau...
Tel : 081 / 58 05 13

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Le waterzooï, un plat composé de poulet ou de poisson

Un plat traditionnel

Un trait de crème dans un riche bouillon, des légumes cuits lentement et des pommes de terre tendres à souhait, le tout surmonté d’un peu de persil pour peaufiner la présentation dans l’assiette… Le waterzooï est un plat typiquement belge né à Gand, qui aurait près de 800 ans. Plat unique, riche en goût et rassasiant, il a aujourd’hui largement dépassé les frontières de sa ville natale, au point de devenir un incontournable du menu belge traditionnel.

Poulet ou poisson ?

À l’origine, le waterzooï était essentiellement fait de poisson. Lorsque de nombreux moulins à eau ont été construits près des cours d'eau de la région gantoise, rejetant des déchets de farine en abondance et attirant de cette façon un grand nombre de poissons, ceux-ci sont vite devenus la base de ce plat, mi-ragoût, mi-soupe. Toutefois, au fil du temps, un nouveau venu a investi la préparation : le poulet. Aujourd’hui, les amateurs de produits de la mer, tout comme les mangeurs de viande, peuvent se rassasier avec la confection de leur choix.

Information publiée sur la page BlueBook / Restaurant belge / Namur.

En savoir plus sur les spécialités belges

La Belgique dispose d'une tradition culinaire riche à base des ingrédients cultivés dans nos régions. La région de Namur n'est pas en reste avec ses spécialités comme les petits-gris, une sorte d'escargot ou encore la fricassée et les avisances, ces genres de pains-saucisses. Les carbonades flamades, le waterzoï de poulet, le lapin à la bière ou les chicons à la béchamel (les chicons étant un belgicisme pour désigner les endives) font entre autres partie du paysage culinaire belge.

Et pour le dessert ?

En termes de spécialités sucrées, le pays n'est pas en reste. C'est aussi de là que vient la tarte au riz, les traditionnelles gosettes et les desserts à base de fraises de Wépion, connues pour leur saveur marquée. En outre, ne passez pas à côté du traditionnel speculoos, ce biscuit parfumé à la cannelle qui se déguste tradtionnellement en fin d'année lors de la Saint-Nicolas, cette fête qui se déroule le 6 décembre et qui gâte les enfants de bonbons et autres friandises.

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Le Temps des Cerises - Namur : Ce restaurant belge à Namur vous accueille dans une salle typique, à l'ambiance détendue. Découvrez une cuisine goûteuse à base de produits frais du terroir. Tel : 081/22 53 26.

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