Cuisine chinoise de qualité en région bruxelloise

Découvrez la gastronomie chinoise !

Faites voyager vos papilles dans l’un des restos chinois à Bruxelles repris-ci dessus. Avec des menus à déguster sur place ou à emporter, vous aurez l'occasion de tester des plats variés et riches tant en saveurs qu'en traditions. Certains sont spécialisés dans les mets d'une région en particulier. Prêts à déguster des menus traditionnels ? Consultez les établissements que nous avons répertoriés pour vous.

En Chine, la nourriture a une grande importance. Elle éveille les passions et suscite le débat. Elle est également un élément central de la médecine traditionnelle chinoise, étant donné que les penseurs sont convaincus que l'alimentation a un impact sur le corps dans sa globalité et les maladies qui le touchent. Cette gastronomie est donc le résultat d'un subtil mélange entre les natures (chaud, froid, tiède et frais) et les saveurs (amer, acide, sucré, salé et piquant) des aliments.

On notera une démarcation entre cuisine du Nord et du Sud. Dans le nord du pays, ce sont les nouilles qui sont privilégiées, le blé y étant largement cultivé, alors que dans le Sud, région des rizières, la plupart des plats sont fabriqués à base de riz. Toutefois, peu importe le lieu, saveur et présentation soignée demeurent les maîtres-mots.

Découvrez ci-dessous une liste non exhaustive des plats que vous pourrez retrouver dans les restaurants chinois de notre sélection :

• Le canard laqué : incontournable, ce plat est très apprécié. Il est généralement accompagné de petits légumes crus ou cuits et du riz ou d'une galette de blé.
• Les dim sum : il s'agit d'une spécialité cantonaise. Vous dégusterez des petites portions cuites à la friture, à la vapeur ou au four. Il en existe une grande variété comme les baozi ou les jiaozi. Ils composent aussi le Won-Ton qui est une soupe (plus proche du bouillon) aux ravioles.
• les nouilles et le riz sautés (aussi appelé cantonnais) peut se manger chaud ou froid. Il en existe de nombreuses variantes qui peuvent servir d'accompagnement ou de plat principal.
• plus rare, mais tout aussi traditionnel, la fondue sichuanaise (nommée chez nous, fondue chinoise) est bien plus légère que nos versions européennes. Vous cuisez vos aliments (champignons, viande, poisson ou légumes) dans un bouillon préparé à partir d'aromates et d'épices.

Rien de tel qu’un petit resto entre amis pour débuter le week-end ! Proposant des formules diverses telles que le buffet à volonté, le choix à la carte ou des mets à partager, ces lieux de restauration fleurissent depuis plusieurs années à travers la capitale. Et ce n’est pas sans raison. Ceux-ci proposent une expérience particulière en vous immergeant dans la culture asiatique avec des repas colorés aux saveurs traditionnelles. Gingembre, clou de girofle, cannelle ou anis, les épices chinoises emmènent immédiatement vos sens vers leurs contrées lointaines.

D'autres restaurants chinois à Bruxelles (restaurants, take-away, traiteurs...)

N'hésitez pas à consulter la liste d'autres établissements que nous vous recommandons ci-dessous.

Au Pavillon chinois – Ganshoren : ce restaurant et service traiteur basé à Ganshoren depuis près de 30 ans vous propose de déguster divers mets asiatiques préparés selon les recettes traditionnelles dans un cadre moderne et accueillant. Profitez également de sa terrasse verte et agréable durant l’été. Tel : 02/428.03.88.

Simple Asia - Woluwe-Saint-Lambert : Ce restaurant vous accueille dans un cadre lumineux à Woluwe-Saint-Lambert pour vous proposer des fondues chinoises, des nouilles, des fruits de mer, viandes et volailles, ainsi que des plats végétariens. Le chef mêle habilement tradition et modernité pour le plaisir de vos sens. Tel : 02 325 40 55.

Autres restaurants près de chez vous

Vous recherchez un restaurant chinois ? Bluebook a rassemblé les restaurants chinois de votre région, que vous habitiez dans la région de Bruxelles (Restaurant chinois Bruxelles), Namur (Restaurant chinois Namur) ou dans le Hainaut (Cuisine asiatique La Louvière). Découvrez de délicieuses saveurs et spécialités chinoises : canard laqué, dim sum, porc sauce aigre douce, nouilles sautées, riz cantonnais, boeuf mariné aux épices et autres plats typiques en Chine.